По данным ВОЗ в мире от диабета страдают более 180 миллионов человек. Рациональный режим питания способствует предупреждению многих заболеваний, в том числе, он имеет большое значение в профилактике сахарного диабета. Сбалансированное питание, дробный прием пищи (не менее 4 раз в сутки), ограничение в рационе простых углеводов, являются необходимым условием в профилактике диабета.
Сахарный диабет бывает трех типов.
- Диабет первого типа возникает вследствие недостаточного образования инсулина в организме и развивается преимущественно у детей и подростков. Для таких пациентов инъекции инсулина жизненно необходимы.
- Сахарный диабет второго типа чаще всего возникает у взрослых людей и лиц, имеющих избыточную массу тела. При этой форме диабета инъекции инсулина необязательны, но важно динамическое наблюдение у врача - эндокринолога, подбор индивидуальной схемы лечения и соблюдение диеты.
- Гестационный диабет проявляется во время беременности.
Многочисленные исследования показывают взаимосвязь питания и риска возникновения диабета. Это касается, прежде всего, диабета второго типа. По многолетним наблюдениям специалистов, работающих в области питания и профилактики заболеваний, одной из лучших видов профилактической диеты является Средиземноморская диета. При соблюдении этой диеты риск возникновения сахарного диабета уменьшается на 83%. Это диета с низким содержанием насыщенных жиров, она богата растворимой клетчаткой из фруктов и овощей, бобовых и зерновых культур.
Средиземноморская диета исключает любые жирные молочные продукты, избыточное поступление животных жиров и крахмала, и включает в рацион разнообразные овощи, фрукты, рыбу и морепродукты, свежие соки. Мясо употребляется гораздо реже.
И обязательным продуктом средиземноморской диеты является качественное оливковое масло первого отжима (extra virgin). Предполагается, что оливковое масло способствует повышению уровня HDL-холестерина (так называемый, «хороший» холестерин), который обеспечивает контроль уровня сахара в крови и снижение артериального давления.
Эта диета признана лучшим профилактическим средством для профилактики диабета ведущими специалистами здравоохранения во всем мире. Она защищает не только здоровых людей от риска развития сахарного диабета, но и тех, кто имеет отягощенную наследственность, а также является незаменимой для людей, страдающей сахарным диабетом.
Следует воздерживаться от любых продуктов питания, в составе которых есть слово "гидрогенизированный". Это, так называемые, транс- жиры, которые способные вызывать диабет, заболевания сердца и онкологические заболевания. Транс-жиры запрещены в большинстве европейских стран, как потенциально опасные для здоровья.
Кроме сбалансированного питания и соблюдения основных принципов здорового образа жизни, рекомендуется периодически сдавать анализы крови, особенно, если были случаи заболевания сахарным диабетом среди родственников. В норме содержание сахара в крови – от 3,3 до 5,5 ммоль/л. Основным признаком диабета является повышение уровня глюкозы (натощак) свыше 6,1 ммоль/л в капиллярной крови и свыше 7,0 - в плазме.
Будьте здоровы!
Валеолог отделения профилактики УЗ"40-я ГКП" Верещагина М.А.